ESPECIALISTA EN DOSA, IDLI Y UTHAPPAM

Puesto: Cocinero/a especialista en dosa, idli y uthappam

Categoría profesional: Cocinero/a especialistaNúmero de vacantes: 1

Dosa & Curry busca un/a especialista en la preparación tradicional de productos de cocina del sur de India elaborados a partir de masas fermentadas de arroz y lentejas.

Se requiere experiencia práctica específica en la elaboración de dosa, idli y uthappam.

Preparación de dosa:

• Plain Dosa.

• Masala Dosa.

• Mysore Masala Dosa.

• Paper Roast Dosa.

• Onion Dosa.

• Chicken Curry Dosa.

• Otras variedades tradicionales de dosa.

Preparación de idli:

• Idli tradicional al vapor.

• Podi Idli.

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