COCINERO/A ESPECIALIZADO/A EN ELABORACIÓN DE KEBABS Y COMIDA DE RESTAURACIÓN TIPO KEBAB

Elaboración y preparación de alimentos y productos propios de establecimiento de restauración tipo kebab. Preparación, corte y manipulación de carnes y demás ingredientes. Elaboración de kebabs, dürüm, platos combinados, falafel, hamburguesas, ensaladas, salsas, guarniciones y demás productos incluidos en la oferta del establecimiento. Preparación y organización de los ingredientes necesarios para el servicio. Manejo de plancha, asadores, freidoras y demás maquinaria y utensilios propios de la cocina. Control de los tiempos y puntos de cocción. Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo, utensilios y equipos. Conservación, almacenamiento y manipulación adecuada de los alimentos, siguiendo las normas de seguridad alimentaria e higiene. Coordinación con el resto del personal de cocina durante la preparación y servicio de los pedidos.