Cocinero/a – Contrato de formación en alternancia

Se selecciona cocinero/a para restaurante en Madrid mediante contrato de formación en alternancia.

Funciones:

– Organización y puesta en marcha de la cocina.
– Regeneración y emplatado de productos de quinta gama.
– Control de stock, recepción de mercancía y almacenamiento.
– Cumplimiento estricto de APPCC, seguridad e higiene alimentaria.
– Mantenimiento del orden, limpieza y organización de enseres y utensilios.
– Apoyo en planificación básica de producción.
– Trabajo coordinado con sala en servicios de alto volumen.

Se requiere persona organizada, responsable y con experiencia previa en cocina profesional.