cocinero para albergue rural y

centro de educación ambiental y albergue rural ubicado en Ondara (Alicante), buscamos incorporar un/a cocinero/a que asuma la organización y coordinación del servicio de cocina, dentro de un equipo de trabajo reducido.

La persona seleccionada será responsable de la planificación y organización de las comidas, contando con el apoyo de ayudantes de cocina y personal de limpieza, y de la gestión general del área, sin que ello implique una dedicación continuada durante toda la jornada.

• Organización y planificación del servicio de comidas del albergue.

• Elaboración de menús y coordinación de su preparación.

• Organización de los turnos de trabajo del equipo de cocina y limpieza.

• Coordinación y supervisión de un equipo de hasta 4 personas.

• Gestión de pedidos y compras de alimentos y productos necesarios.

• Control básico de stock y aprovisionamiento.

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