COCINEROS, EN GENERAL

SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA COCINERO/A CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: PLANIFICAR Y PREPARAR LOS MENÚS, ADAPTÁNDOLOS A LAS NECESIDADES NUTRICIONALES, MÉDICAS Y PREFERENCIAS DE LOS RESIDENTES. ELABORAR Y COCINAR LOS ALIMENTOS SIGUIENDO RECETAS, CANTIDADES Y TÉCNICAS ADECUADAS. PREPARAR DIETAS ESPECIALES: TRITURADAS, BLANDAS, DIABÉTICAS, BAJAS EN SAL, ALERGIAS E INTOLERANCIAS, ETC. CONTROLAR LA CALIDAD, FRESCURA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. REALIZAR LA RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO Y ORGANIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS, RESPETANDO LAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN. CUMPLIR ESTRICTAMENTE LAS NORMAS DE HIGIENE, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PREVENCIÓN DE CONTAMINACIÓN CRUZADA. CONTROLAR TEMPERATURAS, CADUCIDADES Y TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS Y PREPARACIONES. MANTENER LIMPIOS Y DESINFECTADOS LA COCINA, UTENSILIOS, MAQUINARIA Y SUPERFICIES DE TRABAJO. ORGANIZAR EL TRABAJO Y COORDINARSE CON AUXILIARES, PERSONAL SANITARIO Y DIRECCIÓN PARA ATENDER CORRECTAMENTE LAS NECESIDADES DE LOS RESIDENTES. CONTROLAR RACIONES, CANTIDADES Y DESPERDICIOS, PROCURANDO UN USO EFICIENTE DE LOS PRODUCTOS. GESTIONAR O COMUNICAR LAS NECESIDADES DE COMPRA Y REPOSICIÓN DE ALIMENTOS. PREPARAR Y PRESENTAR LAS COMIDAS DE FORMA ATRACTIVA, SEGURA Y ADECUADA A LAS CAPACIDADES DE LOS RESIDENTES. COLABORAR EN LA ELABORACIÓN DE REGISTROS Y CONTROLES SANITARIOS EXIGIDOS POR EL CENTRO. UTILIZAR CORRECTAMENTE EQUIPOS, MAQUINARIA Y PRODUCTOS DE LIMPIEZA, CUMPLIENDO LAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES., EN 'CHURRIANA DE LA VEGA' (GRANADA). SE OFRECE CONTRATO LABORAL TEMPORAL (DURACIÓN ESTIMADA DE 60 DÍAS), A JORNADA PARCIAL (MODALIDAD JORNADA MENSUAL DE 28 HORAS), CON HORARIO MAÑANA O TARDE Y SALARIO DE 700 EUROS/MES. OTROS DATOS DE INTERÉS: PUESTO OFERTADO PARA CUBRIR UNA BAJA LABORAL. CON POSIBILIDAD DE PERMANENCIA..
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CÓDIGO DE OFERTA: 012026038694 958943050 - Oficina: ARMILLA.

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