COCINEROS, EN GENERAL

SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA COCINERO/A ESPECIALIZADO EN COCINA MEDITERRANEA, ARABE E ITALIANA, CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN CULINARIA MULTI-GASTRONÓMICA: COCINA ITALIANA: ELABORACIÓN DE PASTAS FRESCAS Y SECAS, SALSAS CLÁSICAS (PESTO, BOLOÑESA, CARBONARA TRADICIONAL), RISOTTOS EN SU PUNTO EXACTO, MASAS DE PIZZA ARTESANAL Y HORNEADO. COCINA ÁRABE: PREPARACIÓN DE MEZZE FRÍOS Y CALIENTES (HUMMUS, BABA GANOUSH, FALAFEL, KIBBEH), MANEJO DE CARNES SAZONADAS Y MARINADAS (SHAWARMA, BROCHETAS/KOFTA), ARROCES ESPECIADOS Y GUISOS TRADICIONALES (TAJINES). COCINA MEDITERRÁNEA: ELABORACIÓN DE PESCADOS Y CARNES A LA PARRILLA O PLANCHA, ARROCES Y PAELLAS, ENSALADAS FRESCAS, GAZPACHOS/CREMAS Y PLATOS BASADOS EN EL USO DE ACEITE DE OLIVA, VERDURAS DE TEMPORADA Y LEGUMBRES. ORGANIZACIÓN Y PREPARACIÓN PREVIA DE LA ESTACIÓN DE TRABAJO. CONTROL DEL ESTADO Y FRESCURA DE LAS MATERIAS PRIMAS. CUMPLIMIENTO ESTRICTO DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA, ASÍ COMO LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LA ESTACIÓN DE TRABAJO Y HERRAMIENTAS. DIPLOMA PROFESIONAL DE HOSTELERÍA O TITULACIÓN EQUIVALENTE RELACIONADA CON EL PUESTO. EXPERIENCIA MÍNIMA DE 3 AÑOS EN PUESTO SIMILAR. EXPERIENCIA ACREDITABLE MEDIANTE CERTIFICADOS DE EMPRESA O CARTAS DE RECOMENDACIÓN DE ANTERIORES EMPLEADORES, EN LOS QUE PUEDAN COMPROBARSE LA EXPERIENCIA Y LAS FUNCIONES REALIZADAS. , EN CORDOBA (CÓRDOBA). SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO PARTIDO (MEDIODIA Y NOCHE) Y SALARIO DE 1600 EUROS/MES.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 012026037730 957112629 - Oficina: CÓRDOBA-COLÓN.

Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí