JEFES DE COCINA (HOSTELERÍA)

SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA JEFA/E DE COCINA ESPECIALIZADO COCINA ARABE, CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: DOMINIO DEMOSTRABLE EN LA ELABORACIÓN ARTESANAL DE LA COCINA ÁRABE TRADICIONAL (MEZZE, GUISOS LENTOS, MANEJO DEL TAJINE, TÉCNICAS DE PARRILLA Y ELABORACIÓN DE PAN TRADICIONAL). CONOCIMIENTO DE LAS ESPECIAS Y CONDIMENTOS TRADICIONALES (SUMAC, ZA'ATAR, AGUA DE AZAHAR, CARDAMOMO, ETC.) Y SU CORRECTO BALANCE. DOMINIO DEL MANEJO Y CORTE DE CARNES BAJO ESTÁNDARES HALAL (VALORABLE). , EN CORDOBA (CÓRDOBA). SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO A CONVENIR Y SALARIO DE 1331 EUROS/MES.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 012026037406 957112629 - Oficina: CÓRDOBA-COLÓN.

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