COCINERO/A (REF. 5843)

FUNCIONES: - Preparación y cocinado de una amplia variedad de platos, desde entrantes hasta postres, siguiendo las recetas y estándares establecidos. - Gestión eficiente de la línea de cocina durante el servicio, asegurando la rapidez y calidad en la entrega de los platos. - Control de la calidad de los ingredientes, asegurando su frescura y correcta manipulación. - Supervisión y mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Gestión de inventarios y control de stock de materias primas. - Apoyo en la formación de nuevos miembros del equipo de cocina. - Mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina en perfecto estado de funcionamiento y limpieza. REQUISITOS: - Experiencia de al menos dos años en puesto de similares características. - Valorable experiencia como maitre, jefe de sala o responsable de restauración en hoteles o restauración de nivel. - Valorable formación en hostelería y turismo. - Valorable dominio de inglés y otros idiomas. CONDICIONES: - Contrato indefinido. - Jornada completa. - Salario según Convenio Colectivo de Hostelería del Principado de Asturias.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 032026005843 Las personas interesadas y que cumplan con los requisitos pueden enviar su CV pinchando aquí..

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