JEFES DE COCINA (HOSTELERÍA)

SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA 37341015 JEFES DE COCINA (HOSTELERÍA), CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: REALIZAR DE MANERA CUALIFICADA LAS FUNCIONES DE PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE TODAS LAS TAREAS PROPIAS DEL DEPARTAMENTO DE COCINA. ORGANIZAR, DIRIGIR Y COORDINAR EL TRABAJO DEL PERSONAL A SU CARGO, ASÍ COMO DIRIGIR Y PLANIFICAR EL CONJUNTO DE ACTIVIDADES DE SU ÁREA. DISEÑAR, PREPARAR Y ELABORAR PRINCIPALMENTE SUSHI Y DIFERENTES ESPECIALIDADES DE LA COCINA ASIÁTICA, ASÍ COMO PARTICIPAR EN EL DISEÑO Y ELABORACIÓN DE PLATOS DE OTRAS ESPECIALIDADES GASTRONÓMICAS OFRECIDAS EN EL MERCADO, ADAPTÁNDOSE A LA VARIEDAD DE COCINAS Y PROPUESTAS CULINARIAS DEL ESTABLECIMIENTO. REALIZAR INVENTARIOS Y CONTROLES DE MATERIALES, MERCANCÍAS Y DEMÁS PRODUCTOS DE USO EN EL DEPARTAMENTO. PROPONER PEDIDOS DE MERCANCÍAS Y MATERIAS PRIMAS, GESTIONANDO SU CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y RENDIMIENTO. SUPERVISAR Y CONTROLAR EL MANTENIMIENTO Y USO DE MAQUINARIA, MATERIALES Y UTENSILIOS DE COCINA, REALIZANDO LOS CORRESPONDIENTES INVENTARIOS Y PROPUESTAS DE REPOSICIÓN. IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN LA OCUPACIÓN DE AL MENOS 24 MESES. VALORABLE CONOCIMIENTO EN COCINA ASIÁTICA. , EN CORDOBA (CÓRDOBA). SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO 12 A 16 Y 19.30 A 23.30, DE LUNES A DOMINGO (DESCANSO A TURNOS) Y SALARIO DE 1761 EUROS/MES. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 012026051164 957112622 - Oficina: CORDOBA-OCCIDENTE.Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí