Sous Chef (Segundo de cocina)

El Hotel Parque Cabañeros, situado en pleno corazón del Parque Nacional de Cabañeros (Ciudad Real, Castilla-La Mancha), es un hotel de 4 estrellas rodeado de naturaleza, que combina turismo rural, gastronomía local y experiencias únicas en un entorno protegido. Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos profesionales comprometidos, con ganas de crecer y formar parte de un proyecto estable. Nuestro hotel se encuentra en el corazón del Parque Nacional de Cabañeros, un entorno natural protegido y único en España. Para formar parte de nuestro equipo es necesario que los candidatos estén dispuestos a trasladarse a esta zona. Funciones principales: Apoyo directo al jefe de cocina. Supervisión del equipo en ausencia del chef. Elaboración de menús y control de calidad. Cumplimiento de normas de higiene y APPCC. Preparación y elaboración de platos. Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Apoyo en menús diarios y banquetes. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. Conocimiento de gastronomía local y técnicas modernas. Capacidad de liderazgo. Ofrecemos: - Estabilidad laboral. - Alojamiento y comida en turno. - Oportunidad de crecimiento en cocina..

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