COCINERO/A Residencia Santa María de Benquerencia (Toledo).

Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a para trabajar en una residencia de ancianos, encargado/a de la elaboración de menús equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores, garantizando la calidad, higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: Preparación y elaboración de menús diarios adaptados a dietas especiales. Control y correcta manipulación de alimentos. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Coordinación con el equipo sanitario y de atención. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a (valorable en residencias, hospitales o comedores colectivos). Formación en cocina o restauración. Conocimientos en dietas especiales (diabéticos, triturados, bajos en sal, etc.). Certificado de manipulador de alimentos. Persona responsable, organizada y con sensibilidad hacia las personas mayores..

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