Cociner@ o ayudante de cocina

Funciones del puesto

Buscamos cocinero/a o ayudante de cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo.

Las principales funciones serán:

• Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.
• Realización de la mise en place y preparación previa al servicio.
• Apoyo y participación activa durante el servicio de cocina.
• Manejo de plancha, freidora, fuegos y demás equipamiento habitual de cocina.
• Preparación, conservación y correcta rotación de alimentos.
• Recepción y organización de mercancías y materias primas.
• Control básico de existencias y comunicación de necesidades de producto.
• Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, utensilios y zona de cocina.
• Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
• Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y organizado.

Buscamos una persona responsable, organizada, limpia y con buena actitud de trabajo en equipo. Valoramos especialmente la experiencia previa en cocina y la capacidad para desenvolverse con autonomía durante el servicio.

El puesto puede encajar tanto con un/a cocinero/a como con un/a ayudante de cocina con experiencia y ganas de asumir responsabilidades.